(786-842) 52º soberano (reinou de 809-823)
O “Nihon Kouki” (日本後記) - Crónica Velha do Japão - é indicado por diversas fontes como sendo o documento Japonês mais antigo em que é feita referência ao chá. O livro diz que o Imperador Saga, no dia 22 de Abril de 815, foi fazer uma excursão pela margem leste do lago Biwa e que, ao passar pelo Bonshaku-ji*, o bonzo Eichu do referido templo, preparou e ofereceu-lhe uma taça de chá.
* o sufixo “ji” significa templo budista
Em Junho do mesmo ano, e presumivelmente como resultado desse gesto, foi emitida pelo governo uma ordem instruindo a plantação de chá, em locais adequados nos arredores de Kyoto, no intuito de fornecer a Casa Imperial de tal produto.
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